经河南省教育厅教科外[2011]283号文件批准，南阳医专与菲律宾伊密里欧学院护理、药学、医学影像技术三个专业的中外合作办学项目于2011年开始招生。毕业生就业率均达98%以上。

经河南省教育厅批准，南阳医专与美国哈森大学临床医学和康复治疗技术两个专业、与日本大阪滋庆学园护理专业（老年护理方向）的中外合作办学项目于2018年开始招生。